A la découverte des plus belles recettes de cuisine ukrainienne

Name: A la découverte des plus belles recettes de cuisine ukrainienne
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine ukrainienne

La cuisine ukranienne est une cuisine très variée, influencée par celle des pays voisins. Photo par Anthony Volodkin

Les conditions climatiques et les pays voisins comme la Russie ont influencé en partie la cuisine ukrainienne. Savoureuse, généreuse et très variée - chaque province ukrainienne a ses propres recettes traditionnelles - elle met très souvent à l'honneur betteraves, champignons, légumes, viande et baies.

Partez sans plus attendre à la découverte des plats ukrainiens les plus populaires comme le borchtch, les varenikis ou encore la paskha.

Meilleures recettes de cuisine ukrainienne et de prunes des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine ukrainienne et de prunes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vareniki aux prunes

Un peu gay dans les coings

Des fruits en plat principal ? Sans sucre ajouté ? Et pourquoi pas ? Ce n'est pas trop dans nos habitudes en France et en Belgique, mais plus à l'est, c'est assez classique. C'est ainsi par exemple qu'en Ukraine on n'hésite pas à farcir les raviolis locaux (appelés vareniki) avec des prunes ou des abricots, deux fruits qui quand ils sont cuits développent une belle acidité et ne sont pas trop sucrés.

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

La reine-claude

La mirabelle

La quetsche

Fruits

Les prunes

Bratwurst accompagnées de choucroute et pommes de terre

Cuisine allemande

Cuisine anglaise

Cuisine autrichienne

Cuisine belge

Cuisine britannique

Cuisine danoise

Cuisine écossaise

Cuisine espagnole

Cuisine estonienne

Cuisine finlandaise

Cuisine française

Cuisine galloise

Cuisine grecque

Cuisine hollandaise

Cuisine hongroise

Cuisine irlandaise

Cuisine islandaise

Cuisine italienne

Zepelins (Cepelinai) bouchées typiques à base de pomme de terre

Cuisine lituanienne

Cuisine luxembourgeoise

Cuisine maltaise

Cuisine moldave

Poffertjes, petites crêpes néerlandaises

Cuisine néerlandaise

Gammelost crême fraiche et confiture de Cranberries

Cuisine norvégienne

Cuisine polonaise

Cuisine portugaise

Cuisine scandinave

Cuisine suédoise

Cuisine suisse

Cuisine tchèque

D'autres recettes avec aussi...

aneth betterave boeuf bortsch brunch canneberge câpres caramel carottes cerises chandeleur cheesecake chocolat chou choucroute cornichons crème dessert crêpes dessert entremets faisselle farce fromage fromage blanc fromage frais fruits rouges gâteau graines de pavot haricots lardons légumes mijoté moutarde mûres noix oeuf oignons pancakes pâtes pomme de terre pommes potage prunes raisins secs raviolis ricotta soupe terrine vanille vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine ukrainienne et toutes les recettes de prunes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crumble de mirabelles aux pistaches et à la vanille

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Cette recette est un grand classique, simple à faire et pourtant si gourmande. Un dessert toujours bienvenu que j’aime agrémenter d’une boule de glace pour le rendre tout-à-fait irrésistible. Ici, j’ai remplacé la poudre d’amande, la plus couramment utilisée, par de la poudre de pistache. Et ce petit détail fait vraiment toute la différence. Il apporte un petit twist fort sympathique à mon crumble de mirabelles !